Publicerad 2013-05-18 09:38:00 i Mat & annat ätbart
Måndag och som synes dödens trött som alltid var fjärde måndag pga är då på jobbet i tolv timmar.
Mer humant schema under tisdagen, gör dock inget vettigt utav det utan dricker kaffe, äter glass och streamar serier i min ensam... eh, självständighet under eftermiddagen.
Veckomitten erbjöd onsdagshäng med fröken Eklund där stort och smått blandades över, och i, en tallrik svamppasta med efterföljande promenad.
Torsdag: morot- och squashpytt med honungsringlad fetaost, vegansk ölchorizo & ugnsbakad rödlökshalva. Slagskottsstraff, skogslängtan &
Svefn-g-englar.
Fredagsmiddag med Anna som gäst, därpå packning inför kommande resa. Nu när solen äntligen hittat till skandinaviska halvön tar vi nämligen picket och packet och åker till Barcelona på tisdag! Lär bli fint.
Publicerad 2013-05-07 10:30:09 i Mat & annat ätbart
Tre sätt att stilla ett magkurr:
Koka spagetti, stek sojakorvsbitar i persilja och servera med hittepårödbetssås med färsk broccoli.
Smördegsinbaka lax tillsammans med grönsaker och ät med grekisk sallad och vitlöksyoghurt.
Ät rosetter av pasta tillsammans med stora grönsaksbitar, varav en helst är minimajs pga godaste som finns (när vi åkte till Stockholm sist hade vi med oss en burk som picknickmatsäck på tåget, längtade hela vägen till Norrköping på att den skulle öppnas).
Publicerad 2013-04-13 10:10:00 i Mat & annat ätbart
Hittar man ett blogginlägg med rubriken Världens bästa kakor spelar det liksom ingen roll att klockan redan är över 21 och man ska upp vid 6 dagen efter, man måste ju bara baka!
Såhär går det till: blanda 3 dl vetemjöl, 1 tsk salt och 1 tsk bikarbonat i en liten skål. Blanda 4½ dl farinsocker, en knapp dl strösocker, 1 tsk vaniljsocker och 190 gram rumstempererat smör i en stor skål tills det blir en bra, krämig deg. Vispa två ägg lite lätt (handvisp går bra) och blanda i, och häll även i 6½ havregryn. Knåda lite grann och tillsätt sedan mjölblandningen pö om pö och knåda lite igen. Avsluta med att grovhacka massa choklad och blanda i. Jag hade 200 gram mörk plus en bit vit jag kylskåpshittade.
Klutta ut ganska små kluttar på ett bakplåtspapper och grädda på 150-180º i 8-12 minuter, gå på känsla. Jag hade typ 160° i 8 minuter pga gillar lite sega kakor.
Lämplig dryck att intaga för komplett duo nattetid: (röd) mjök. Annars kaffe. Nom nom. Tack för receptet,
Emelie!
Publicerad 2013-04-08 10:10:00 i Kultur för öron & ögon
I torsdags kom jag hem från jobbet och ville verkligen inte vara med på nånting. Så dödens trött.
Raring tog på sig kvällsmiddagen baserad på rökt tofu, jalapeño och vitlök.
Vilka serverades tillsammans med lite grönsaker, bulgur och curry-/dijon-/honungssås och mjölk.
Sedan tänkte jag att nä, nu jag får banne mig ta mig i kragen och inte ställa in kvällsplanerna och så cyklade jag till Katedral för att se på Pinocchio!
Therese var gulligast och hade med sig uppiggande kaffe till mig, och så köpte vi lite popcorn också.
Och så kunde föreställningen börja!
Faktiskt långt över förväntan och stundtals riktigt fina rollprestationer!
När vi kom ut från salongen hade det mörknat och det fina vårvädret var som bortblåst.
Men det gjorde föga när en anländer hem och det ligger ett paket på sängen med en himla välbehövlig sak där i! Min förra plånbok är supertrasig och jag hittade äntligen en helt perfekt djurfri. Kanske inte ser så himla skoj ut såhär.
Men insidan kan ju vara den mest sorglösa någonsin! Så, det blev ju en rätt bra torsdagskväll tillslut.
Publicerad 2013-04-01 09:25:00 i Mat & annat ätbart
Min långfredag började med nötmüsli, ett perfekt ångkokat ägg utifrån
Vickys tips, brännvinsostfinncrisp plus blåbärsproviva (anledningen till det skvättiga innehållet: jag råkade gå in med koppen i en vägg).
Lungorna krävde några andetag frisk luft så vi begav oss ut på en promenad i lilla Hov.
Väl tillbaka städade jag lägenheten på 48 minuter med sällskap av en sjuk herr Axelsson i andra luränden. Älskar kombinationen handsfree och kjol med ficka.
Framåt lunch åtgärdades magkurr med pasta, rödvins- och timjanfärssås, grönsallad med ärter & purjo samt riven brännvinsost. Finns onekligen sämre åtgärder.
Kaffe på maten med minikakor och Sopranos. Trots att jag måste titta bort ibland, tröttnar jag aldrig på den serien.
Sedan kände jag mig ungefär lika inspirerad till aftonen som vår taklampa.
Försökte komma in i ett bättre flow med ett glas rött, djungelvrål och mina två prenumerationer.
Och tänka sig: det fungerade! Resterande afton var jag och Word bästa vänner, tillsammans med
rubrikreferensen på ett hörn.
Publicerad 2013-03-27 10:52:00 i Mat & annat ätbart
Till lunch wraps med marinerad quorn, smulad fetaost, ruccola med purjolök/citron/vegeta, pepparstekta champinjoner plus ingefära-/chilicreme fraiche.
'
Till middag bjussades det på tagiatelle med världsgod tomatsås och avokadosallad.
Och så midnattskaffe, nybakad kladdkaka (blandad, ej vispad!) och 88:anglass i paket innan långa kortspelsomgångar med Neil Young snurrströmmandes från högtalarna avslutade aftonen.
Publicerad 2013-03-25 09:06:00 i Mat & annat ätbart
I torsdagskväll stod hemgjord sushi på schemat! Jag, Therese och Sandra styrde kosan mot Willys internationella hylla och köpte ingredienser med hälften kunskap hälften fantasti.
Och hemma i lägenheten, som förövrigt går under namnet The Black Pearl, startade förberedelserna. Elin och jag var första och andra knivare.
Therese utropade sig själv som paprikaansvarig men tog inte bort allt det vita. Inte helbäst beteende av en ansvarig anser jag.
Förutom kallrökt lax och surimi satsade vi på säkra grönsakskort. Päronet var dock ett wildcard!
Samt krispkokta Harrys kuvert och kräftsallad på burk.
Hej!
Det tråkigaste med att göra sushi är att vänta på att riset ska svalna. Kan tipsa om att bre ut det på en plåt och ställa ut på en marskylig balkong för att snabba på processen ganska mycket för då kan man sätta igång med det roliga himla mycket fortare, t.ex. bre wasabi på gurka.
Elin var tjusig i nyklippt pannhår.
Inte förrän sista arket nori vågade publiken (Nawal) sig på ett rullförsök. Gick galant!
Tillslut var tre fat fyllda. Måste förevigas med alla kameror såklart!
Från min synvinkel såg det ut såhär. Ren matmagi alltså!
Sen åt vi jättemycket, jättelänge och skrattade jättemycket åt dagliga skrytpäron och Gandalfs käpp. Knips knips på bästa torsdagen på länge!
Publicerad 2013-03-24 07:52:00 i Mat & annat ätbart
Frukost: surdegsknäcke med vegansk salami, te plus yoghurt med müsli & linfrön.
Påklädning: stickade knästrumpor i mars är ingen favorit men välbehövligt.
Lunch: en magisk tomatsoppa med jalapeño, färska grönsaker och kokosmjölk.
Fix: räkningar & kiropraktorisk stretch.
Mellankvällsmål: ostmackor & kaffe.
Publicerad 2013-03-15 09:47:00 i Mat & annat ätbart
Hej kompisar! Jag befinner mig fortfarande i London, men måste såklart utnyttja förpubliceringsmöjligheten och berätta om något oerhört viktigt för er: jag har matshoppat online för första gången! Äran fick
Veganlife och detta var vad jag stoppa i den virtuella korgen (allt veganskt givetvis):
Naturell tofu, "salami" och chorizo
Först ut i smaktestet: ostsåsen under en stekt ris-wok. Var väl ingen hejdundrande succé, men vilka såspulver är det? Blev åtminstone helt okej med extra salt, peppar och persilja i.
Publicerad 2013-03-12 08:37:00 i Genus, jämställdhet & feminism
PK-tjejerna Bianca & Tiffany var och hälsade på i Nyhetsmorgon nyligen och pratade ännu mer vettigheter. Eller vidgade sina vettigheter, snarare, plus att de framförde
sin hit live. Ni som inte sett, se snarast
här. Annars kan jag tipsa om att äta scones på dinkelmjöl till frukost, ha små djur i örsnibbarna och äta tomatsoppa med kokosmjölk, grönsaker, svamp och fetaost till middag. Pga: fint och gott.
Publicerad 2013-03-11 10:08:00 i Mat & annat ätbart
Idag lagar vi en tallriksmodell! Nästan.
En tar nån form av odjuriska bitar, quorn/soja eller liknande. Just dessa måste förvällas en stund först, men sånt där vet man ju ofta om i förväg.
Efter förvällningen gör man en liten marinad som man häller i en plastpåse och låter bitarna ligga där ganska länge. Jag måttade ganska länge med en normallång dusch. I min marinad hade jag olivolja, soja, tomatpuré, en pressad vitlöksklyfta, sambal olek, persilja och svartpeppar. En kan ha lite vad som egentligen tycker jag.
Här kommer det bästa med den här tallriksmodellen: såsen och grönsakerna är samma sak! En grönsakssås alltså. Detta är vad jag använde.
Sedan steks helt enkelt bitarna (förslagsvis i oljan/marinaden de redan är i för smidighetens skull) och så kokar man favoritriset (jasmin) bredvid. Grönsakerna wokade jag runt i en het stekpanna, vitlöken och svampen först, tomaterna sist. Och så på med salt, peppar och citron.
Skvätt på någon slags grädde (havre eller så om du vill vara helt djurvänlig såklart!) och låt koka ihop lite.
Klart! Kanontallriksmodell enligt en annan.
Publicerad 2013-03-05 08:24:00 i Mat & annat ätbart
Ett tips när nån fyller år är att laga en god grönsaksröra att bjuda på. Då behöver man såklart massa grönsaker plus svamp, olika sorters lök, ris, kokosmjölk och kryddor/smaksättningar.
Man skivar allt utan att skära sig i fingret och wokar omkring det ganska länge innan man avslutar med att pressa över en halv lime, krydda med salt, peppar, grönsaksbuljong och lite curry innan det får koka samman i kokosmjölk.
Och sen serverar man det i djupa skålar och skvätter över massa japansk soja och så kanske det ligger lite paket inslagna i hajpresentpapper på bordet och så blir en vanlig torsdag en ganska så mysig födelsedagskväll. Ett tips bara.
Publicerad 2013-03-01 11:06:00 i Mat & annat ätbart
Tortillia med krämiga grönsaker.
Minimajswok med ris och avokado.
Vegepuckar, citronbulgur, zucchini, curry-/honungssås plus ananaswok med lök.
Publicerad 2013-02-25 13:56:50 i Mat & annat ätbart
Åh har haft en himla fin vecka (med ny klubbstart, Woody Allens
Kulregn över Broadway, pyntade väggar, misosoppor och svärfamiljärt besök inklusive hundtassar på sängen) som tyvärr avslutades med att jag blev sjuk på den helt utan konkurrens sämsta dagen att bli sjuk på; fredag. Idag är det måndag och jag är inne på min typ femte hushållspappersrulleäger pga ökad snorproduktion. Urtråkigt. Vi kikar på lite vecka 8-fotografier istället.
Publicerad 2013-02-19 09:55:00 i Mat & annat ätbart
Lite lagom sent i torsdagskväll invigde vi grytan vi fick i julklapp, en Le Creuset!
Raring jungfrufärdade en laxgryta med svamp och grönsaker i kokosmjölk.
Smaskens.
Sedan var det min tur att kokkonsta.
På ett ganska simpelt vis iofs: jordnötsskakor. Från
det här receptet.
Nybakta kakor och mjölk. Alltså. Fin kvällsduo.
om toner, second hand, pasta, vippiga kjolar, feminism och resande nackhår.
