mina dryckesfavoriter.

Hittade en roli lista hos Sandra och kände ett instinktivt behov att berätta för er om mina flytande favoriter (usch vad äckligt det lät på något sätt??) Håller du med eller är vi helt olika? Berätta!
 
Kaffe:
Alltså oftast en kopp svart bara? Är jag på kafé och bara ska ha kaffe utan något till brukar jag ta havredrycksbaserad cappuchino med extra shot.
 
Te:
Det mesta utom rooibos funkar. Ovanstående med åkerbär, lingon och hjortron är en favvo.
 
Juice:
Älskar juice! Blodgrape eller molnig äpplejuice (toppat med kolsyrat vatten är a-ok ↑) är favvofavvisar.

Vatten:
Från kranen, gärna sodastreamat. 

Mjölk:
Knappt alls/helst inte. Föredrar havredryck alla dar i veckan!

Vin:
Rosélover since 2k10.

Bubbel:
Det som bjuds.

Alkoholfritt ute:
Brukar bli Drink'in in the sun (Mikkeller).
 
Öl:
Man kan hålla på med pale ales, stouts och mikrobryggerier hur mycket som helst, men man slutar ju alltid med en ljus lager i handen ändå.

Cider:
Torr äpple tack! Lifehack är att beställa torr cider när man äter ute på restaurang så slipper man bli mätt i förväg på en mastig öl eller behöva småsippa på ett litet glas vin. 

Drink:
Inte min paradgren, direkt. Brukar beställa vodka cranberry om jag är på drinkhumör men räknas kanske snarare som grogg? Vill man man vara lite fancy så kan man ju köra en Scarlett O'Hara, men det är ju nästintill samma smak-tänk.

Läsk:
Allra helst San Pellegrino med citron- eller blodapelsinsmak men Fanta lemon funkar också.

Saft:
Har nog inte druckit saft på 12 år?

Favoritdryck:
Vatten slår ju allt: vanligt, kolsyrat, smaksatt. Förutom ovannämnda favoriter kan jag dock inte skriva ett dryckesinlägg utan att nämna följade bubblare som inte passade in på någon av kategorierna (utan inbördes ordning):

1: Ayran! Turkisk yoghurtdryck som jag inte visste fanns förrän jag flyttade till Malmö. Nu kan jag inte köpa en falafelrulle utan att ta den magiska drycken för en tia (ibland femma!) extra. Många hatar den, men jag älskar syrligheten. 
2: Misosoppa! Ok, kanske mer en måltid men i perioder dricker jag det nästan varje kväll istället för en kopp te så jag tycker det gills. Hackar oftast ned lite purjo och tar extra mycket misopasta så det smakar rejält umamigt.
3: Gurkvatten! Så himla *fräscht* + att jag alltid blir lite varm i hjärtat av att tänka på hur min gamla sushikollega Natsumi alltid ville göra "gurkavatten" till lunch och ingen hade hjärta att rätta henne <3
4: Lemonad! Ok, hade väl kunnat svara det på saft-frågan men nä, lemonad är så mycket mer än fadd apelsinsmak i ett litet 2 dl-glas. Proppad med frukt och gärna med extra syra. Mmmm. Också ett vanligt alkoholfritt jag gör, särskilt utomlands/vid värme.
5: Aloe vera! Måste vara 1. detta märke, 2. med "pulp", 3. utan smak. 
Om mig, Q/A:s och listor, Äta
6 kommentarer
border

fänkålspizza med svamp, rödlök och asiatisk yoghurt.

fänkålspizzaAutentisk dialog inför gårdagens söndagsmåltid:
- Vad ska vi äta ikväll?
- Jag vet inte redigt, blir ju helt fel i hjärnan när man äter pasta å tomatsås en lördag.
- Mmmm... ska vi köpa ett pizzakit?
- Fänkålspizza?!
 
Japp, så fick det bli. Och det blev asagott. 
 
FÄNKÅL- & SVAMPPIZZA MED LÖK, CHILI OCH YOGHURTSTÄNK
 
fänkålspizza
Du behöver:
för en pizza
  • En sats pizzadeg + tomatsås, gör egen eller köp färdig. 
  • Valfri ost
  • Ett fänkålsstånd
  • En rödlök
  • 5-6 champijonerna
  • 1/2-1 röd chili
  • 2 msk rödvinsvinäger
  • Till såsen: majonnäs/yoghurt, sesamolja, japansk soja, limejuice, sriracha
fänkålspizza
 
Gör såhär:
 
Sätt ugnen på 200°. Skiva rödlöken, svampen och fänkålen tunt (gärna med mandolin om du har) och stek mjuka i en skvätt olja. Tillsätt rödvinsvinägern efter några minuter och låt fräsa in. Under tiden gör du den asiatiska majonnäsen. Dessvärre hade något geni* ställt in majonnäsburken med ca en matsked kvar, så jag ersatte med turkisk yoghurt och det funkade bra det med så välj vad du gillar mest att basera såsen på) genom att blanda såsbas med limesaft, sriracha, sesamolja och japansk soja efter smak och tycke. Jag mätte inte ingredienserna, men ett tips är att börja med ganska sparsamt av det mesta för att sedan öka trycket medan du smakar av - särskilt med sesamolja; här kan du tänka droppvis eftersom för mycket av denna olja aldrig är gott.
 
*jag
 
fänkålspizza
Bre ut degen, häll på tomatsåsen och lägg på ost. Alltid ost före ingredienser - viktigaste pizzaregeln EVER. Jag körde på att bara hyvla vår lagrade prästost vi har som smörgåspålägg pga orkade inte riva men du gör som du vill såklart. Sedan är det bara att skjutsa över den stekta fänkålsröra, salta lite lätt plus strössla över röd chili lite lagom jämnt fördelat sådär.
 
fänkålspizzaEn kvarra senare är maten servad! Toppa med din yoghurtmajo plus annat du gillar, kanske lite persilja, solrosfrön och sesam t.ex. Klipp i bitar, ät och njut!
 
Äta
2 kommentarer
border

skitenkel briepasta med kikärter & zucchini.

briepastaKolla in denna superkrämiga härlighet jag skapade på kylskåpsrester innan vi åkte hemifrån. Klart du vill laga också. Häng med!
 
VEGETARISK PASTA MED BRIE, KIKÄRTER OCH ZUCCHINI
 
briepasta
Du behöver
för ca 4 portioner
  • Spagetti, eller annan pasta du gillar
  • 150-200 gr. brieost
  • 1 zucchini (eller 1/2 stor)
  • 1/2 tetra kikärter
  • 1 rödlök, 1-2 vitlöksklyftor
  • 1/2-1 citron
  • Basilika
  • Röd chili
  • Olja, salt och peppar
 
Gör såhär:
 
briepastaKoka pastan i rikligt saltat vatten. Strimla rödlöken och stek glansig i olja. Finhacka vitlöken och skiva zucchinin i trevliga bitar. Tillsätt i stekpannan tillsammans med hackad röd chili och basilika. Jag använder fryst från små kartonger, funkar skitbra. Gå på känsla hur mycket du vill ha. 
  
briepastaPressa sedan över citronen (minst en halv som sagt), tillsätt kikärterna och veva runt. Häll av pastan men spara några deciliter av kokvattnet. Tärna brieosten och tillsätt i stekpannan tillsammans med den nykokta pastan. Häll över kokvattnet och rör runt. Tillsätt pö om pö tills du är nöjd med konsistensen och brieosten smält. Här kan du förresten stänga av plattan så spar du lite ström!
 
briepastaGlöm inte att salta och peppra också! 
 
briepastaOch så är det redan klart för servering! Med lite extra chiliflakes om du vill. 
 
briepasta"Jag har fan mest koll i hela Mumindalen så kan ni sluta kalla mig 'lilla' för att slippa ta mig på allvar" /@fannyarsinoe
 
briepastaEnjoy!
 
Äta
4 kommentarer
border
Upp