kopparkaffe.

Inlägget är ett samarbete med Kafferosteriet KOPPAR
 
kopparkaffeNär jag fick förfrågan om att vara kaffeambassadör och samarbeta med KOPPAR tackade jag självklart ja. Vem kan motstå ett blänkande regnbågsbrev med nybryggt kaffe direkt hem i brevlådan? 
 
Kaffet är ekologiskt och du väljer själv rostning och sort. 
 
kopparkaffe
Jag valde mellanrostat bryggkaffe i första utskicket.
 
kopparkaffeOch tillagade mig en riktigt najs frukostbricka till denna första kopparkaffefrukost.
 
kopparkaffeAvokadoknäcken med örtsalt och sriracha är bästa komponenten.
 
kopparkaffeLikaså yoghurt med honung, bjäst och rostade hasselnötter samt grumlig äpplejuice toppat med kolsyrat vatten. Mmmmm. C-vitaminbrus med järntillskott är inte lika najs, smakar ganska metalliskt, men jag stänger näsan och tar stora klunkar för att motverka trötthet.
 
kopparkaffeKaffet då? Alltså jag vet inte om det var för att jag drack det i min Lovisa-mugg (vem hade en som liten? Upp med hand!) jag förra helgen plockade med mig hem från barndomshemmet, eller om det var att jag var ovan vid så nybryggt kaffe* men det var så himla gott? På riktigt alltså. Kändes nästan lite.... blommigt? Kul! Ser redan fram emot nästa doftande paket genom brevinkastet <3
 
*kaffet rostas bara några dagar innan det skickas hem till en.
 

Skulle du vilja testa att köpa kaffe online till dig själv eller någon annan? Trevligt! Använd rabattkoden POLICHINELLE så fåru 15% rabbe. All info hittar du på KOPPARs hemsida. Rabatten gäller fram till den 31/12-17.
 
Tips, Äta
En kommentar
border

asiatisk tofugryta med äggnudlar och kokosmjölk.

asiatisk tofugrytaAmen titta go grej ni kan laga ikväll?
 
ASIATISK TOFUGRYTA MED INGEFÄRA, GRÖNSAKER & NUDLAR
 
asiatisk tofugryta
asiatisk tofugryta
Du behöver:
 
Ett paket fast tofu
Äggnudlar
En tetra kokosmjölk
Soja - ganska rikligt
Honung, limesaft - nån matsked
Sesamolja - lite granna
3-4 vitlöksklyftor
Ingefära - några cm
Ett knippe koriander
Några fasta champinjoner
Wokgrönsaker: sockerärter, morot, paprika, rödlök
 
asiatisk tofugryta
Gör såhär:
 
Tärna tofun och låt rinna av på hushållspapper. Riv ingefäran och vitlöken. Lägg i en plastpåse och häll över riktligt med soja. Tillsätt honung,  limesaft och sesamolja. Den sistnämnda droppvis så det inte blir för mycket - ska bara ge en liten touch. Blanda runt och lägg ner tofun. Låt marinera så länge du orkar. Jag orkade en promenad på 5,5 km.
 
asiatisk tofugrytaStek sedan i olja tills rejält med färg uppstår. Det går typ inte att bränna tofu så bah kör. Hacka under tiden grönsakerna och svampen samt koka äggnudlarna. När du är nöjd med tofun byter du plats på den och grönsaker och wokar de sistnämnda i vitlök,  koriander och soja.
 
asiatisk tofugrytaHäll av nudlarna och tillsätt i stekpannan tillsammans med kokosmjölken.
  
asiatisk tofugrytaNär allt krämat till sig kan du stänga av plattan och addera tofun och röra om.
 
asiatisk tofugrytaDå så, klart! Ät med lite extra korri. Och sriracha förstås. 
 
Äta
En kommentar
border

fyra förslag till dagsmatsedlar.

Man äter ju faktiskt annan mat än den som syns på bloggsöndagar. Här kommer en liten redovisning av opublicerade matbilder på sistone. För att göra det ännu mer bloggvänligt satte jag ihop det i form av fyra dagsmatsedlar :-)
 
IMG_4738 copy IMG_4733 copy VSCO Cam-1-2 VSCO Cam-1-1 IMG_4783 copy DAG 1.
Frukost: Äggmackor med paprika, dill och gurka. Äpplejuice. Kaffe. Äppleklyftor med kanel och jordnötssmör.
Lunch: Testa nya thaistället på Nobelvägen.
Fika: Kaffekaka på ett sensommarsoligt promenadstråk.
Middag: Gräddig ajvar-/spenatpasta med ketchup.
 
IMG_4868 copy
VSCO Cam-1-3
VSCO Cam-3-1 2
IMG_5145 copy
DAG 2.
Frukost: C-vitaminbrus. Kaffe. Ostknäcke. Äggröra a'la Siri Barje.
Lunch: Pankopotatisplättar med avokado och linser.
Snacks: Veganstråket i godishyllan.
Middag: Kryddig quornwrap med avokado, rödlök och korianderfräst majs. 
 
IMG_4800 copy
VSCO Cam-2-1
VSCO Cam-2-1 2
VSCO Cam-3-1
DAG 3.
Frukost: Avokado-/ostknäcken. Kokt ägg. Kaffe. Äppleklyftor (utan skal pga serverad av förskollärare........)
Lunch: Utomhussushi.
Middag: Tomatsoppa med sojabönor och nudlar.
Efterrätt: Körsbärsklubba och pandodil. 
 
IMG_5137 copy
VSCO Cam-6
IMG_4731 copy
VSCO Cam-5
DAG 4.
 
Frukost: Ostmacka, keso- & dillknäcke. Nyponsoppa. Kaffe. Äggröra med chiliflakes och parmesan.
Lunch: Spagetti och linssås med rivenost och honungsstekta sockerärter.
Middag: Purjolöksdumplings med citronsås, picklad rödlöksgurka och grönsaker.
Snacks: Rödbetsdippade ostchips.
Äta
5 kommentarer
border
Upp