juliga dadelbollar med morot, ingefära och kanel (veganska).

IMG_7826 copyAtt laga fika/kaffetillbehör/chokladbollar baserade på dadelbollar är sen gammalt, men  i veckan som gick trollade jag faktiskt fram ett nytt recept baserat på lite mer vintriga smaker om man nu kan säga så. De har fortfarande dadlar som grund men som smaksättare använde jag mig av bland annat morot, ingefära, kokos och kanel. Plus att de är veganska! När ni stirrat färdigt på min lille stickling samt blötsatta kärnor är det bara att bläddra ned så kommer receptet här nedan.
 
IMG_7761 copyBehövligt är:
200 gram dadlar
ca 3 dl havregryn
1,5-2 dl kokosflingor
2 morötter
1 msk kokosolja
färsk ingefära
kanel
vatten (eller annan vätska)
 
IMG_7767 copy
Det hela är mkt simpelt. Kolla bah:
 
Kärna ur dadlarna och skär i lite mindre bitar. Lägg i en bunke. Häll över ett par msk vatten, 1/2 dl kokosflingor, 1 msk kokosolja och 1 dl havregryn. Mixa samman slätt.
 
Skala och riv de två morötterna på fina sidan av ett rivjärn. Blanda ned i bunken tillsammans med lite färsk riven ingefära (chilla lite så det inte blir för starkt, du ser hur mycket jag använde på zestjärnet på inläggets första bild) och ett par msk kanel. Knåda ihopa med händerna. Tillsätt havregryn tills konsistensen är najs. Jag hade ca 2 dl ytterligare. Forma bollar och rulla i kokosflingor
 
IMG_7779 copyLåt stå en stund i kylskåpet innan du bjuder och/eller käkar!
 
Hörde jag ett NÄÄÄJS? Jorå. 
 
Vill du testa andra recept på dadelbollar så har du här tre recept jag pubbat tidigare:
 
Äta | |

#1 Ellen Lindberg

Vad är det för stickling? + bakade vanliga chokladbollar igår och insåg att jag bakar alldeles för sällan. Borde testa dessa!

Svar: den heter pussmun! <3 (https://sv.wikipedia.org/wiki/Pussmun)
polichinelle

#2 rebecca

mums!

#3 Linnéa - The Hungry Gosling

Det låter riktigt gott! Måste verkligen testa att göra dadelbollar snart :)

Svar: ja gör det! kletigt i början men det är det värt!
polichinelle

#4 Anonym

Jaaa! Dadelbollar ska här bakas, med pepparkakskryddor, och en omgång med saffran också. Mums!

Svar: åh, najs variant! sparar i min idébank!
polichinelle

#5 Ronette

Intressant med morötter i! Sparar detta i min ska testa-lista.

Svar: låt höra vad du tycker sedan när du testat! :D
polichinelle

Kommentera här
Upp