månadens gröna juni: jordgubbspizza blanco med halloumi och chili.

mgIMG_3007
Åh, äntligen är det den femte och jag kan stolt meddela att jag är juni månads bloggvärd i Månadens gröna! Wuhu! 
 
Månadens gröna är alltså en vegetarisk matlagningsutmaning. Syftet är att tillsammans med våra läsare sprida gröna recept till alla som är intresserade av vegetarisk och vegansk matlagning.  Varje månad står en ny råvara i säsong i centrum – och kring den kan vi släppa loss vår kreativitet och skapa en massa goda vegetariska recept. Utmaningen är såklart öppen för alla och allt du behöver är en kamera och en vilja att laga mat. Tillsammans kommer vi att skapa en helt fantastisk vegetarisk receptbank! 
 

jordgubbarNu när sommaren står med bägge benen innan för tröskeln är det såklart JORDGUBBAR som är juni månads råvara. Kanske inte mitt personliga favoritbär, men en riktigt klarröd jordgubbe kan man ju hitta på nästan vad som helst med. Jag älskar mat som kombinerar sötma, syra, sälta och styrka så efter att ha gnuggat geniknölarna lite granna kom jag fram till rätten som skådas på inläggets första bild. En pizza blanco, dvs utan tomatsås, med sältan från halloumin, sötman från de färska jordgubbarna, styrka från hackad chili och syra från den ringlade balsamicon och yoghurten. 

Ett supergott och väldigt lättlagat recept som man både äta som den är direkt till middag eller skära i trekanter och ha som en av många rätter på ett buffébord. Hur gott som helst!  

Nedan följer receptet, men innan dess så tror jag kanske att du också blev sugen på att laga något med jordgubbar? Då tycker jag du ska göra det! Tänk helt fritt: förrätt, varmrätt, efterrätt, dryck... alla bidrag är lika välkomna! 

För att delta kommenterar du detta blogginlägg med en länk till ditt recept. Det går att delta både via sin blogg eller via instagram, tänk bara på att kopiera din delningsurl om du väljer att lämna ditt bidrag med ett insta-foto. Glöm inte heller att använda dig av hashtagen #månadensgröna, där går vi in och re-postar massvis av de fina bidragen. Du hittar oss på @manadensgrona. 

Sista dagen att lämna sitt bidrag är den 25 juni. Därefter kommer jag samla ihop alla bidrag och publicera dessa i ett sammanfattingsinlägg. Ser så himla mycket fram emot vad ni hittar på!

 

Här kommer mitt jordgubbspizzarecept!


 

pizzadeg manitoba creamFörst börjar vi med att sätta degen. Smula ned 25g jäst i en bunke och häll över 2,5 dl fingervarmt vatten (värm till ca 37°). Rör till en jämn massa och tillsätt sedan 1 msk olja, 1 msk honung och nån nypa salt. Blanda runt. Tillsätt sedan 6-7 dl manitoba cream-mjöl pö om pö. Arbeta ihop till en klibbfri deg. Låt sedan jäsa under duk i ca 30 minuter.
 
IMG_2948 copyFixa grundingredienserna: jordgubbar, chili, halloumi och bladspenat. Använder du dig av fryst så ta fram den i god tid så den hinner tina. Alternativet kokande vatten över mängden du vill använda, så går'e på nolltid.
  
IMG_2955 copyIstället för tomatsås ska vi använda oss av olja så vi får en fin botten på pizzan. För att det skulle hända lite här så hackade jag ca en halv röd chili och blandade ned i oljan tillsammans med rikligt med basilika.
  
IMG_2957 copySådär. Skölj och snoppa (<--- tihi) bubbarna och skiva halloumin i nån halvcentimeter tjocka skivor.
 
IMG_2970 copyNu har det snart gått trettio minuter och allt är tinat, skivat, stekt och blandat.
  
IMG_2975 copyDå kan du börja med pizzadegen. Lägg ett bakplåtspapper på din arbetsyta och börja dra ut degen.
  
IMG_2984 copyDragtekniken fungerar ganska bra, men i slutet kan du behöva använda dig av en kavel (eller en vodkaflaska, mvh campusstudenten) för att få pizzan i rätt tjocklek. Jag kavlade ut den relativt tunt då detta mjöl blir ganska luftigt i bakningsprocessen.
  
IMG_2989 copy
Fös över bakplåtspappret på en plåt och pensla din oljeblandning över hela pizzan. Rätt så rikligt. 
 
IMG_2994 copyLägg dit halloumiskivorna och duttar av baldspenaten. Salta och peppra lite. Ställ sedan in i ugnen i ca 15-20 minuter. Du ser när kanterna fått färg. Akta bara så halloumin inte bränns vid. 
 
IMG_2998 copy
Strössla över rikligt med jordgubbsskivor.
  
IMG_3000 copyGreppa balsamicon och ringla över hela pizzan.
 
jordgubbspizza
Klicka ut lite yoghurt på väl valda ställen (jag hade turkisk).
  
IMG_3009 copyOch sen är det klart!
 
pizza blanco halloumi jordgubbarOch jag lovar, det är supergott! Hoppas ni blev inspirerade och vill delta i månadens tema. PUSS! <3
 
Månadens gröna, Äta | |

#1 Mikaela

Åh så gott det ser ut! Blir definitivt sugen på att prova! Mina jordgubbsplantor blommar bara än så länge, hoppas det hinner mogna åtminstone några innan juni är slut!

Svar: åh men lyrr med egna bubbar också <3
polichinelle

#2 Daniella Chanelle

Detta är det konstigaste jag sett men tänker ändå testa <3

Svar: ja! gör det! superenkelt och spexgott :D
polichinelle

#3 Linda

jag dööööööör det där ser så himla gott ut!!

Svar: testa! supergott! lovar :D
polichinelle

#4 Anonym

Ser väldigt gott ut! Dock inte vegansk trots att du struntar i yoghurten.

#5 Anonym

Halloumi är såklart inte veganskt :))

Svar: haha, LOL på mig. tänkte inte alls på det, ska ändra i texten. Ska ändra i inlägget.
polichinelle

#6 Ulrica – Krii's Kitchen

Det där ser helt fantastiskt gott ut. Det blir säkert ett sött recept från min sida men jag ska verkligen försöka att tänka utanför "boxen".

/Ulrica

Svar: söta recept är såklart jätteokej det med! <3
polichinelle

#7 Beata

JORDGUBBSPIZZA????? gud vad gott det låter på ett sjukt sätt

Svar: älskar gott på sjukt sätt!!!
polichinelle

#8 AnnasBaktankar


Mitt bidrag till månadensgröna 😃
https://instagram.com/p/BGUqOzNTZp7/

Svar: vilket kul bidrag! jag älskar tomatsås så detta gillas absolut, innovativt! tack, kram!
polichinelle

#9 Sandra

Lägg äääägg så gott! Ska lätt vara med i utmaningen, måste bara klura lite på med vad :)

Svar: tack sandra! kul att du hänger på!
polichinelle

#10 Anna María

Men gott! Blev ju jättehungrig nu. Och särskilt sugen på jordgubbar. Men det är jag nog i och för sig ALLTID!

Svar: mmm, jordgubbssug = man vet att sommaren är på ingång <3
polichinelle

#11 Sara i Åre

satan i gatan vad gott! älskar vit pizza överlag men denna tar ju priset!!

Svar: åh vad kul att du gillar det, rekommenderar den varmt!
polichinelle

#12 Linnea | (Chick)peas & Understanding

Här kommer mitt bidrag, med jordgubbssalsa! x https://peasandunderstanding.wordpress.com/2016/06/09/manadens-grona-strawberry-avocado-salsa-with-quinoa-roasted-black-bean-sweet-potato-wraps/

Svar: tack linnea, det ser magiskt fint ut!
polichinelle

#13 Jenny

Alltså jordgubbar på pizza låter helt fantastiskt!

Och jag hatar att vara en partypooper, särskilt eftersom jag följt din blogg så länge och anser mig vara ett fan, men är du säker på att din halloumi är vegetarisk? Oftast innehåller halloumi löpe och eftersom det här receptet ingår i en vegetarisk matlagningsutmaning tänkte jag att det kunde vara relevant.

Hälsningar från en som brukade äta massor av halloumi.

Mer info:
http://www.thekitchn.com/a-complete-meal-vegetarian-the-112672
https://sv.wikipedia.org/wiki/Löpe

Svar: tycker absolut inte du är partypooper, utan jag/vi tar tacksamt emot synpunkter kring månadens gröna! vi tänker lite såhär: vårt syfte är att sprida matglädje kring både vegetarisk och vegansk matlagning. vi vill inte komma med några pekpinnar utan fokuset ska vara på inspiration, men om vi ska prata förhållning så tänker vi oss lakto-/ovo när vi pratar ”vegetarisk”. sedan är det upp till både receptmakaren och konsumenten vilka produkter som inhandlas, t.ex. huruvida ens ostprodukter innehåller löpe eller ej. :-) ska förtydliga detta i nästa utmaning, tack för input!
polichinelle

#14 Ulrica – Krii's Kitchen

Då var jag klar med mitt bidrag och det är nog något av det godaste jag ätit. :D Crostini med jordgubbs- och chokladmarmelad. Bästa festtilltugget i sommar.

Ha det fint!

http://www.kriiskitchen.se/crostini-med-jordgubbs-och-chokladmarmelad/

Svar: låter HIMMELSKT! <3
polichinelle

#15 Evelina - Evelinas Ekologiska

Hej Lovisa!
Här kommer mitt bidrag till Månadens Gröna:
http://evelinasekologiska.femina.se/raw-mini-cheesecakes-med-jordgubbar-citron/

Ha en bra dag!

/Evelina

Svar: åh det ser helt fantastiskt ut evelina, tack för ditt bidrag!
polichinelle

#16 gingiberi.blogg.se

http://gingiberi.blogg.se/2016/june/jordgubbsugnspannkaka.html
Här är mitt bidrag till månadens gröna! Jag tycker att det här är ett superbra initiativ då jag inte känner någon vegetarian över huvud taget och ses som konstig för att jag inte serverar mina barn kött. Heja heja!

Svar: kul att du vill hänga på och känner samhörighet med oss! VÄLKOMMEN! heja vego! <3 <3 <3
polichinelle

#17 Charlotte Uleskog

Pizzan ser riktigt god ut :) Är medlem i månadens gröna nu...hoppas på att snart kunna skicka in ett bidrag!

Svar: vad kul att du ville hänga på charlotte! du är varmt välkommen :D
polichinelle

#18 Elina

åh, det där måste jag prova!
så himla fint och ser så gott ut! :)

Svar: ja gör det! hoppas du gillar't! <3
polichinelle

#19 Tina

Hej på dig! Den pizzan ser & låter helt fantastisk!
Nu är mitt bidrag uppe:))

Trevlig helg!

https://www.instagram.com/manadensgrona/

#20 Tina

http://grontvarjedag.se/index.php/2016/06/18/jordgubbar/

Så ska det vara! Glömde länken.....:))

#21 Tina

Vet inte vad jag gör... Länken var det ja!

http://grontvarjedag.se/index.php/2016/06/18/jordgubbar/

Nu så blir det nog rätt!

#22 Ruth | HungryHeart.se

Åh men herre gud alltså vad god din pizza verkar!!! <3<3<3 Har aldrig tänkt på att man kan ha jordgubbar på pizza men det låter totalt himmelsk att kombinera det med halloumi. Tack för det höjdarreceptet!
Mitt bidrag är de här enkla och somriga glasspinnarna med jordgubbar och lavendel: (har fått pippi på att använda blommor i mat...)
http://www.hungryheart.se/2016/06/18/recept-pa-glasspinnar-med-jordgubbar-och-lavendel/

Svar: åh tack! vad kul att du gillar't, testa gärna. jag tyckte det var svingott, så fin kombo med sältan i osten och sötman i bubbarna! dina glassar ser riktigt fina ut, älskar att de verkligen är klarröda. mmm! tack för bidraget!
polichinelle

#23 Jess

Ser fantastiskt ut! Här är mitt bidrag: http://jesskarlsson.blogg.se/2016/june/smordegspaj-med-limesmakade-jordgubbar.html

Svar: tack! och tack själv för ditt bidrag, ser supernajs ut!
polichinelle

#24 Lanclin-Linnea

Jordgubbspizza var en rolig och lite crazy idé som måste provas på minimänniskorna hemma hos mig! De är helt insnöade på tomatsås, champinjoner och annanas så en variant på din kanske skulle falla dem i smaken som variation ;)

Här kommer mitt jordgubbsbidrag! http://www.lanclin.com/arets-fodelsedagstarta-gino-med-jordgubbar/
Hälsningar Linnea i Bayern

Svar: ja, gör det! blir en fin sötma, särskilt i kombination med halloumins sälta. tack för ditt bidrag!
polichinelle

#25 Katarina

Så gott det ser ut!

Här är mitt bidrag: https://www.instagram.com/p/BG6TxXviYSR/

Svar: Tack för ditt bidrag <3 Tomatsås är ju livet självt så ser fram emot att testa det!
polichinelle

#26 Katarina

Det ser så gott ut!
Här är mitt bidrag: https://www.instagram.com/p/BG6TxXviYSR/

#27 Cecilia

Ser helt ljuvligt ut
Mitt bidrag, http://www.cavegirl.se/apelsinmarinerade-jordgubbar/

Svar: detsamma hördu! tack för ditt bidrag! :D
polichinelle

#28 Nellie

Älskar pizza bianco och älskar jordgubbar! Här kommer mitt bidrag: http://www.minvardagshalsa.se/2016/06/22/manadens-grona-jordgubbar-med-svartpeppar/

Svar: svartpeppar på jordgubbar?! geni!
polichinelle

#29 Sandra

Pallar ej så gott det här ser ut! Älskar pizza utan tomatsås :) Här kommer mitt bidrag på månadens tema:

http://atilio.metromode.se/2016/06/23/recept-jordgubbsslush-med-flader-lime-och-mynta/

Svar: slush!! mmm. NAJS. och så roligt ord också! :D
polichinelle

#30 Jenny

Dör så gott det där ser ut! Har i regel svårt för jordgubbar i mat men det där kan nog falla även mig i smaken!

Ute i sista stund som vanligt, men här är mitt bidrag iallafall! http://rangifer.blogg.se/2016/june/jordgubbsbomber-till-bade-for-och-efterratt.html

Svar: håller med, är inget fan av frukt i mat överlag men detta blev perfa rent smakbalansmässigt tyckte jag! tack för ditt bidrag, enkla grejer när det är som bäst!
polichinelle

#31 Mårtenssons Kök

Alltså den där pizzan... jisses så gott det ser ut!
Vårt bidrag är jordgubbar marinerade i rom och apelsin, som dessutom ger ett bonusrecept på en god drink. Här hittar du det:
http://martenssonskok.blogspot.se/2016/06/jordgubbar-i-rom.html

Ha en fortsatt fin midsommarhelg

Svar: tack! glad att ni gillar det! och tack så mycket för ert bidrag, ser sjukt najs ut!
polichinelle

#32 Charlotte Uleskog

Här kommer mitt bidrag i sista minuten! :) Jordgubbscheesecake med botten av kladdkaka

Svar: tror du glömde länken tyvärr charlotte! hoppas du hinner se detta och kan skicka igen, kram!
polichinelle

#33 Tingling Taste

Herregud vad jag blir pizzasugen :) Det ser fruktansvärt gott ut. Jag har också skapat ett recept med jordgubbar - Falafel med Jordgubbssalsa och Cashew Dip.

http://tinglingtaste.com/falafel-with-strawberry-salsa-and-cashew-dip/

Ha det fint i sommarvärmen!

Svar: det var det också! testa vetja, superenkelt och gott. ditt/erat recept ser också helt fantastiskt ut. älskar't!
polichinelle

#34 annelie andersson

Äntligen, så här i skälvande sista timmarna kommer mitt bidrag för juni månad! http://blomsterochbakverk.se/2016/june/en-somrig-jordgubbscheesecake-raw-och-vegan-2.html

Svar: och vilket bidrag sen!! :D <3
polichinelle

#35 Charlotte Uleskog

http://charlotteuleskog.blogg.se/2016/june/jordgubbscheesecake-med-botten-av-kladdkaka.html

Här kommer en länk, hoppas det funkar nu :)

Svar: perfa, tack! :D
polichinelle

#36 Sylwia | Vibrant Food Stories

Pizzan ser underbart gott ut!!
Här kommer mitt bidrag :) http://www.vibrantfoodstories.com/strawberry-raffaello-cake/

Svar: tack! och detsamma gör ditt bidrag <3
polichinelle

#37 Annie - lättlagat vegokäk

https://vegokak.se/2016/06/19/manadens-grona-jordgubbar-smores-sushi-vegan/

Insåg att jag inte har lämnat mitt bidrag i ditt faktiska kommentarsfält. Klantigt! Häe är det <3

#38 Ulrica

Mums, vad pizzan såg god ut :). Jag tog utmaningen på orden och inspirerades totalt av din rätt och stajlade om den lite grann.
http://hus30.se/manadens-grona-halloumi-och-jordgubbsdrom/

Svar: kul att du inspirerades och tack för bidraget!
polichinelle

#39 milla

Trodde att sista datum var den 30 juni men såg att det var den 25.
Hoppas att det går bra att vara med ändå
här kommer mitt bidrag
http://millashalsoblogg.blogspot.se/2016/06/marinerade-jordgubbar.html

Svar: jag fixar! kram och tack för ditt bidrag!
polichinelle

#40 Hanna Karlsson

Så gott det ser ut!

Svar: tack! glad att du gillar'e!
polichinelle

#41 Lisa

Men herregud så gott!!

Jag MÅSTE testa detta väldigt, väldigt snart! :)

#42 Maria Dahl

Wow, vilken skapelse. En fröjd både för ögat och munnen förstår jag. Detta recept måste jag spara och prova :) TACK!

Svar: vad kul, gör gärna det! :D
polichinelle

Kommentera här
Upp