en hel matdag: choklad- & jordnötsgröt, fänkålspasta med dill och ayran.

chokladgrötEn dag kom jag på att jag skulle dokumentera hela dagens matintag! Dessvärre kom jag på det halva grötportionen in, så estetisken blev väl inte direkt fulländad på frukostbilden men äsch. Det är iallafall gröt med smak av choklad och jordnötssmör, äggknäcken med dill, kaffe och blodgrapejuice. Grötreceptet hittar du i det här inlägget av Flora, gillar du jordnötssmör så kommer det här vara heaven för dig. Typ som att äta chokladbollssmet till frucke.
  
fänkålspasta med dillTill lurre hade jag köpt hem min ca finaste grönsak att göra käk utav: fänkål! Det blev så himla najs så jag tänkte att jag skulle dela med mig av det receptet som jag slängde ihop inspirerat av detta från VEGO.
 
fänkålspasta
Fänkålspasta med dill, citron, vitlök och sojabönor.

Strimla ett fänkålsstånd, en halv zucchini och en gul lök tunt. Jag använde mig av en mandolin, men det går såklart med en vanlig kniv också. Stek detta tillsammans i olja tills det blir mjukt. Salta och peppra. Tillsätt två finhackade vitlöksklyftor och lite vitvinsvinäger och låt koka in under några minuter.

Smula därefter ned en grönsaksbuljongtärning och rör runt. Skiva några körsbärstomater, häll ned någon deciliter sojabönor (finns i frysdisken, supersmidigt!!!) och blanda runt tillsammans med zest från en halv (eko)citron och citronsaft från densamma. Du kan även ha i lite chili om du vill, jag tog lite granna.

Sista steget är att hälla över ungefär 2 dl creme fraice och 1 dl mjölk och låta det koka upp och småbubbla en stund. Smaka av med mer citron, salt och peppar och blanda sedan ned nykokt pasta direkt i såskastrullen. Strössla ned RIKLIGT med dill och ÄT!

Sjukt najs om jag får säga det själv. Testa vettja!

IMG_4940 copySedan blev det såklart kaffe på maten. Kolla mitt flängs på axeln förresten, var alldeles för dålig med solskydd i år.
  
rollo lakrits
Lite candy på samma tema slank ned såklart.
 
IMG_5021 copy
Middagen berättade jag ju om igår, det blev falafel på Shawarma. Finns väl iofs typ tre som heter det i Malmö, men där mittemot Möllans Guld iaf.
 
ayranTill nattamat var jag inte superhungrig, så nöjde mig med att skaka en Ayran (TACK Malmö för att du introducerade mig och denna turkiska yoghurtdryck för varandra <3) och låta den slinka ned medan jag sträcksåg kanske 4-5 av Therese Lindgrens då senaste videos. Har aldrig varit ett fan av youtubers och vloggar, tycker det kan vara rätt segt i ärlighetens namn, men hon är undantaget som bekräftar regeln! Så himla bra!!! Rätt bra matdag också för övrigt, lite hemma, lite borta liksom. Perfekt en lördag.
 
Äta | |

#1 Yasmine

Har typ re-hittat tillbaka till din blogg igen och jag får så himla mycket härlig och fin inspiration nu så jag nästan spricker!! :D Tusen tack och ha en superbra helg! :)

Svar: åh men gulle, TACK!!! så himla glad för att du läser och tog dig tid att skriva <3
polichinelle

#2 Emelie

Älskar såna här inlägg!!

Svar: tack emelie! <3
polichinelle

#3 Helga

Åh Therese Lindgren är så bra! När hon hade vloggmånad förra gången kollade jag och sambon tillsammans varje kväll :)

#4 Anonym

Ayran-yoghurt är bäst!!

#5 Christin

Ayran-yoghurt är bäst!!

Svar: jag vet, så himla himla gott! ååååhh kom på att jag har en i kylen nu. LIFEGOALS :D
polichinelle

#6 Malin / Inte vego, men

Pastan!! Verkar ju mmmmm!

Svar: jättegod! testa!
polichinelle

#7 Sandra

Megasåld på choklad/jordnötsgröten!!

Svar: testa! lätt och gott och EXTREMT MÄTTANDE!
polichinelle

#8 Marinda G

Dina pastarätter får mig att tänka över mitt matliv då jag enbart äter pasta med tomatsås eller spenat pga är 1. lat 2. älskar inte pasta. Dina rätter ser fruktansvärt goda ut :))

Svar: fast pasta med tomatsås eller spenat är ju bland de bättre av pastor ändå, så helt ok :D
polichinelle

#9 Ida

Du är ett f*cking geni :-D ! Testade fänkålspastan igår och den var såååå god och så god brytning med vinäger, citron, dill osv!!! Kommer helt klart bli en ny standardrätt i mitt hushåll.
Tack för receptet och tack för en fin, härlig blogg! Du inspirerar :-)

Svar: åååhh men fasen vad jag blir att du testade OCH dessutom gillade! :D :D tack för du läser ida! <2+1
polichinelle

Kommentera här
Upp