vegetarisk veckomatsedel #25 smakbox edition: majs- & ingefärssoppa, kvarngrynspytt och rostad ajvarpotatis.

IMG_1284 copyDen här veckomatsedeln presenteras i samarbete med Smakbox.se, en prenumerationstjänst där man som kund varannan månad får hem ett paket fyllt av ca 15 nya ätbara produkter på marknaden. Det är en ny tjänst som jag fått prova på och skapa recept med inspiration från några av grejerna från boxen. MYCKET KUL! Älskar produkter! Och mat! 
 
IMG_1316 copyNär jag släpat hem den 7 kilo tunga kartongen och öppnat den möttes jag av denna ljuva syn. CHIPS. Var såklart det första som testades i det Hellfalkska hemmet. Rosmarinen var top notch!
  
IMG_1320 copyHär är hela innehållet! Allt från granola till alkoholfri öl, chiaknäcken, ingefärspulver, fonder och gryn. Med mera.
 
 
Matsedeln som klurades ut inför veckan såg ut såhär. En del av det vi ändå tänkt oss, en del baserat på smakbox-produkterna. För första gången i matsedelväg ser ni även att en dag var planerad att vara oplanerad, åtminstone rent huvudrättsmässigt. 
 
IMG_1383 copySå då var då veckan igång, även om det blev en väldigt lugn start med röd måndag. Jag lagade pasta och tomatsås med fetaost efter det här receptet. Tomatsås brukar ju inte direkt vara en rätt som man lagar efter recce men jag ville testa på något nu när min instagramfavorit @tuvessonskan skaffat blogg, och hon hade ett annorlunda sätt att koka tomatsås på än mitt vanliga "börja med att steka lök glansigt....". Blev gott!
  
IMG_1394 copyI tisdags riktade jag in mig på dessa ingredienser från smakboxen och hittade på ett recept på Majs- och ingefärssoppa (VEG) som blev svingott! Testa gärna!
 
IMG_1404 copyOkej, så för att återskapa denna ögon- och munfröjd do this:
 
Fräs en hackad gul lök och en hackad vitlöksklyfta glansigt. Tillsätt två små burkar majs. Om du vill kan du spara lite majskorn till senare garnerings men tillsätt allt övrigt, även spad. Häll på lite grönsaksfond och låt detta koka in. När torrt - fräs i lite ytterligare olja tillsammans med ca en msk ingefärspulver (eller en liten bit riven färsk ingefära) och torkad koriander. Låt fräsa ett tag på ganska hög värme, men akta så det inte bränns vid. Ös sedan ned ca 6 dl vätska (jag hade 3 dl vatten, 2 dl grädde och 1 dl mjölk, välj efter eget smak och tycke). Låt koka ca 10 minuter. Man kan även dunka ned lite gurkmeja för färgens skull, men det är inget måste. Mixa med en stavmixer och smaka av med s/p. Servera med turkisk yoghurt, sriracha och rostad lök. Chiaknäcken var ett finfint tillbehör, både smakmässigt samt för att få lite tuggmotstånd. ÄT OCH NJUT.
  
IMG_1419 copyOnsdagen stod denna paket från smakboxen i fokus. Lite som matvete, men lite större variation tänkte jag och bestämde mig för att det fick bli en pytt.
 
IMG_1425 copyKoka kvarngrynen separat i ca 12 minuter. Under tiden: släng ihop en pytt av de grönsaker du har hemma. Jag hade kikärter, majs, vitkål, morot och bladspenat som wokades ihopa med bland annat körvel och salvia. Slängde även ned lite grönsaksfond (<3) citronsaft och salladskrydda
 
IMG_1427 copyServera med ett stekt ägg och en turkisk yoghurt-sås med lite majonnäs, chilisås och honung.
  
IMG_1484 copyMina matplaner för torsdagen var, som sagt, ganska ovissa men jag hade bestämt mig för att använda dessa två smakboxkomponenter för att slänga ihop ett mkt enkelt fikatillbehör. 
  
IMG_1492 copyBara att smälta chokladen i ett vattenbad och bre ut på en majskaka. Ställ i i kylen tills chokladen stelnat. 
 
IMG_1496 copyMed beröm godkänt komplement till en kopp varmt. Var lite tveksam mot dessa majskakor först om jag ska vara ärligt. Är ju som ni kanske vet ett MKT STORT FAN av riskakor, men de måste måste ha smak. Naturella riskakor tycker jag smakar frigolit och nada, så därför var jag skeptisk mot majskakorna men de är faktiskt goda. Och så slipper man ju arsenik också.
  
IMG_1503 copyMiddagen blev en riktigt sen variant framför datorn med rättningsuppgifter vid sidan av tallriken. Fussilli med broccoli- & ärtsås (VEG).
  
IMG_1370 copyFredagens middag skulle egentligen ätits på hemmaplan, men eftersom den krävde olja och vår var slut så fick vi helt enkelt sätta oss på en uteservering med solbrillor och ta kvällens första bärs istället. Stackars oss :-)) Jag och Therese beställde samma, en svamppasta med champinjoner och kantareller. Vi hittade ETT (1) mikroskopiskt spår av något som med mkt god vilja av betraktaren skulle kunnat tolkas som en kantarellbit. Är man för svensk för att inte våga säga till ("det var ju ganska gott iallafall") så sitter man och klagar lite för varandra men äter ändå snällt upp varenda tugga. Äsch, vi hade ju vårsolen i ansiktet i 40 minuter iaf who are we to complain.
 
 
Inlägget är ett samarbete med smakbox.se. Är du nyfiken på tjänsten och vill testa så ange koden POLICHINELLE i varukorgen så får du 15% på din beställningen. Ord. pris är 189 kr per box.
Tips, Vegetariska veckomatsedlar, Äta | |

#1 Ljuva Julia

Jag ska banne mig testa smakbox, det verkar ju superduperroligt :D :D Och så himla prisvärt alltså!?

Svar: verkligen! tydligen ska man dock fylla i lite kommentarer och så efteråt, det var inget som framkom av hemsidan vad jag minns? fast det kasnke var frivilligt iofs. aja. prisvärt ändå!
polichinelle

#2 Matilda

Fantastiskt roligt att få hem nya grejer att testa på och vidga sina smakvyer lite grann ju. Himla bra samarbete!

Svar: verkligen! ett av mina bättre måste jag säga.
polichinelle

#3 Daniella Chanelle

Men vad prisvärd den var?! Hade en veganbox en gång och då fick man 7 produkter för samma pris. :( och det var typ 50g bar, 100g choklad osv. Smågrejer haha

Svar: just det, veganboxen eller? har varit nyfiken på den, men aldrig riktigt kommit till skott.
polichinelle

#4 Emelie

Alltså WOW, så avis på din box där!! Gud vad kul med nya varor......

och du har rätt - varför klaga när vi svennebananer äntligen får möta vårsolen??

#5 Amanda

Beställde en smakbox för två veckor sedan, men den har fortfarande inte dykt upp :/ får nog ta och mejla kundtjänst. Himla kul grej är det iaf :)

Svar: hmm konstigt. ja, gör det. de var supertrevliga i kontakten med mig så de vill säkert lösa det till det bästa! (tror för övrigt inte att man får den lite hipp som happ när man beställt, utan när man beställer får man den närmsta i utskicket. nu var det en i mars, nästa är i juni tror jag)
polichinelle

#6 Anna María

Vilket spännande upplägg och vilka roliga grejer som var i boxen! Pytten och soppan var mina favoriter!

Svar: samma här! testa soppan, asgod!
polichinelle

#7 Annie - lättlagat vegokäk

Vad roligt och grattis till samarbetet! Tycker att det blev väldigt bra och det känns som att det tillför nåt för läsarna <3 Kvarngryn lät förresten spännande, det skulle jag vilja testa!

Svar: håller med dig, det blir ju en liten extra twist på det här sättet. och jag älskar ju nya matprodukter så det passade perfa. björn får dra mig från vissa hyllor i butiken ibland liksom...
polichinelle

#8 Nicole Sandoval

Men sluta!! Du är så grym! Blir hungrig fast jag är mätt! Och blir så sugen på att göra mer vegetariskt hemma! Duktiga du 😘

Svar: åh men vad kul att det inspirerar! :D :D <3 tack! hoppas allt är fint nicole!
polichinelle

#9 Natalie plus Co.

Vilken rolig idé :)

Svar: tack natalie!
polichinelle

#10 Elvira Kavallin

Åh, roligt upplägg på inlägget :D

Svar: tack elvira!
polichinelle

#11 Ronette

Åh, den där pink lemonaden såg intressant ut!
Sen, nåt som inte har med inlägget att göra, men jag vill minnas att du kanske för ganska länge sen la en kommentar på min mörkblå adidas-hoodie? Hur som helst, om du gjorde, så råkade jag springa över en prick likadan på Tradera nu. Så vet du! Länk här! http://www.tradera.com/item/162901/255216710/adidas-troja-stl-36

Svar: åh tack för tipset! pink lemonaden var god. jag gillar inte läsk, men den här var inte så fruktansvärt söt så den slank ned.
polichinelle

#12 Sandra

Men åh, vad roligt med inspiration från ett oväntat håll. Så värdefullt att få den möjligheten ibland. Allt ser såå gott ut!

Svar: tack sandra! <3
polichinelle

#13 MANDA DA MANDA

åh, majssoppa <3 hett tips: rosta majskornen i ugnen innan du gör soppa på dem!!

Svar: åhhhh queenigt tips. måste testa nästa gång!
polichinelle

Kommentera här
Upp