Tänkte ha ett superkort mat-tema på tre inlägg under helgen, vad tror ni om det? Tänket är ganska lätt: visa goda saker jag ätit den senaste tiden så ni också kan äta det! Vi börjar lite lätt med en wok med sojastrimlor (från Veggie), minimajs, vitlök, rödlök och broccoli till ris.

 

Om du inte redan har ris färdigt så börja med att koka det. Koka även upp vatten som du förväller sojastrimlorna i under några minuter. Under tiden kan du steka löken gyllene. När strimlorna är förvällda: krama ur så mycket vatten det går ur dem, och stek på hög värme i olja och pepparmix. Jag hade även grillkrydda men det är ju inte så himla matbloggigt att säga. Dock sant. Brukar ha Texasvarianten. De sista minuterna kan du låta majsen wokas med. Riset jag serverade till blandade jag ut med hackad broccoli och wokade runt i Vegetakrydda och citron. Såsen är Ajvar Relish-baserad på detta vis.

 

Dagens vegetariska mattips!

 

ps. Lite nyfiken: Tycker ni att bilderna är för stora/tar för lång tid att ladda?