gör du superenkelt såhär:

♥ börja med någon slags såsbas, typ gräddfil eller creme fraiche.

har du inte det går det lika bra med fil, det använder jag jämt till kalla såser. sjukt mer ekonomiskt.

♥ blanda ut filen med en (stor) klick majonnäs så blir konsistensen bättre och mer såsig.

och så smakar det bättre också.

♥ dags för själva smaksättningen: ajvar relish. finns i olika styrkor, jag tycker hot är bäst.

♥ ha i så mycket du tycker är lagom, men minst en stor matsked.

♥ blanda om och pressa i en vitlöksklyfta eller två, beroende på mängd sås.

♥ smaka av med salt och peppar (om man vill kan man ha lite sambal olek och vitlökspulver i),  klart!

♥ ät! passar såklart inte bara till kebab, utan även till rispytt med spenat och fetaost, couscouspytt med grönsaker och bönor, osttortellini och ruccola, quornnuggets med couscous och sallad eller nästan vad som helst annars.