florida dag 3: mot key west och allt det fantastiska som hör staden till.

IMG_7513 copyDag tre i Miami (Cocount Grove) började med frukost som vi köpte med oss från Starbucks ned till hamnen. Jag fick heta Melissa, den här gången - inte illa pinkat mot det som komma skall i namnbeställarväg. Wait and see :-)
 
IMG_7516 copyEfter att vi ätit upp, samt fått lite panik av att en skugga i vattnet skulle kunna vara en krokodil på lömsk lur, sa vi hejdå till Cocount Grove.
 
IMG_7523 copyFör vi skulle nämligen vidare till anhalt två på resan: Key West! En stad man åker till på 4-5 timmar från Miami, så den ligger faktiskt närmare Kuba än Miami. Cool. 
 
IMG_7533 copyJag brukar vanligtvis somna på längre bussfärder man här fick man nästan fomo bara av att blinka.
 
IMG_7537 copyJag menar?!?
 
IMG_7540 copySjukt svårt att återskapa de fantastiska vyerna den här bussfärden förde med sig (SÅ glad att vi valde att göra den på dagtid!) men om ni kikar på ovanstående bild kan ni kanske förstå hur grönblått det var runt omkring oss nästan hela tiden. Förutom då vi åkte förbi små civilisationer och ställen som fick en att höja på ögonbrynen av tanken att folk liksom BOR här. Att det här kan vara VARDAG för människor.
 
VSCO Cam-4Resan gick iaf sjukt smidigt (åkte Greyhound) men för att det inte bara ska bli massa utsiktsbilder från ett bussfönster så hoppar vi ett par timmar fram i tiden då vi checkat in oss på vårt boende de kommande dagarna.
 
VSCO Cam-3Stället hette Paradise Inn och levde helt klart upp till både förväntningar och namn. 
 
IMG_7546 copyT.ex: varje dag klockan fem bjöds det på ost, kex och vin i foajén. Vi tackade och bockade och nästan njöt av hur malplacerade vi kände oss bland resterande gäster. 
 
IMG_7552 copySedan blev det plötsligt snabba steg mot piren för att inte missa solnedgången.
 
IMG_7557 copyHelt klart värt kilometerns småjoggande.
  
IMG_7555 copy<3
 
IMG_7566 copyIMG_7568 copyResterande kväll tillbringade vi med att strosa runt kring hamnen.
 
IMG_7570 copySatte oss på bästa spanarplats för lite fördrink. Jag drack beskt iste, men utsikten var det inget fel på.
 
IMG_7580 copy
När kylan kom begav vi oss mot The Café där jag tog en udon noodle bowl med grönsaker, sjögräs, shiitake och tofu till middag.
 
IMG_7586 copy
Nej, det var inte vinkeln på skålen på förra bilden - den var gigantisk. mvh nöjd tjej som biter av en sockerärta 
 
IMG_7576 copyHär satt vi ett tag och njöt av hur synd det inte var om oss. 
 
IMG_7587 copyInnan vi gick hem och lekte Marco Polo i poolen. 
Resor
En kommentar
border

veckomatsedel #51: mozzarellabakade bönor, linssoppa med citronyoghurt och morotssoppa med rosmarin.

HEJ PÅ ER! Dags för årets första veckomatsedel! I dessa inlägg kommer det överlag att vara sig likt, men tack vare att ni var så sjukt snälla och svarade på min undersökning (TACK för alla snälla ord! Blev överjävligt glad när jag läste dem alla) så funderar jag över några små förändringar. Förhoppningsvis till det bättre. Många av er hade också mycket tips och idéer till veckomatsedlarna. Här kommer lite respons på dem:
 
IMG_9355 copy
 
MER VEGANSKT. Absolut! Jag äter faktiskt en hel del veganskt i nuläget, bara att jag mer äter det när det är "naturligt" veganskt (typ soppor, linsgrytor, bönbiffar, sallader etc) snarare än att jag byter ut produkter mot veganska alternativ (tänk creme fraiche vs havrefraiche) Brukar försöka märka ut de veganska recepten, och många är ju lätta att göra om när det bara handlar om produktbyten men tar absolut till mig idén eftersom det är något jag själv håller med om och gillar.
 
MER RAWFOOD. Tackar för idén, men just raw food är inget jag brinner för. Älskar liksom tillagade måltider (mitt värsta är att äta mackor till middag) och det går ju liksom exakt emot rawfood, haha. Sorry.
 
FLER RECEPT PÅ BÖN-/LINSBIFFAR. Absolut! Kika gärna här sålänge där jag samlat mina vegetariska biff-recept.
 
TYDLIGARE MÅTT. Har försökt tänka på detta, men problemet är att jag aldrig ens tar fram min måttsats annat än när jag bakar så det blir ju lite efterkonstruktioner med ögonmått liksom.... men tar till mig det! 
 
MER INSPIRERANDE BILDER. Problemet här är två grejer. Dels att ljuset just nu är piss så bilderna blir därefter... allt kommer bli snyggare i typ mars, lovar! Det andra problemet är att ca 100% av bilderna till detta inlägg tas mellan kl 17-19 och förutom ljuset vid den tidpunkten såhär års är man också oftast jävligt hungrig. Därför lägger jag bara upp käket, kanske pyntar med lite örter och frön och ställer på en plats där ljuset åtminstone inte är obefintligt - det är typ det jag pallar med innan jag blir hangry :-)))
 
MER VARIATION. Sorry, här kan jag nog inte göra mer än i nuläget. Vet att vissa recept återkommer då och då men det är så det ser ut i hushållet. Försöker variera och testa så mycket recept jag pallar/känner för, och ibland blir det enkla utvägar och repriser på grejer jag redan lagat. 
 
UTFÖRLIGA KOMMENTARER OM RÄTTEN. Bra idé! Precis som denna läsare skrev så kan det vara svårt att tyda vilka rätter som blev succé och vilka som blev mjä när alla får lika mycket utrymme så detta tips tar jag absolut med i framtiden, tackar!
 
TYDLIGARE TYPSNITT. Tolkar detta att ni anser att jag skriver som en kratta? :-))) För det är väl inte fonten i texten ni menar, utan i själva bilden på matsedeln? Ok, ska försöka tänka på min handstil och skriva lite tydligare. Annars så återkommer ju alltid maträttens namn i själva inlägget så har man svårt att läsa något ord så kan man scrolla dit :-)
 
UPPSTOLPADE RECEPT. Jag brukar ju skriva recepten i långa meningar, och jag förstår att det för vissa kan vara svårläst och att man hellre vill ha det i en punktlista. Anledningen att jag gjort detta är för att inläggen redan från början är väldigt långa, och skulle varje recept ha en punktlista skulle det bli en jäkla scrollfest. Men i mitt nya koncept tror jag mig råda bot mot lite av detta!
 

 
Ok, med detta sagt.... vad är då det nya konceptet? Jo, egentligen ingen större skillnad som sagt men jag tänker såhär:
 
 
De flesta av er (typ 70%) ville ändå ha kvar blandningen i inläggen med recept, inspiration, äta ute, enkla rätter o.s.v. men en fjärdedel tyckte att inläggen blev för långa och ville hellre ha det uppdelat. Jag håller med bägge sidorna och kompromissar därför på följande sätt:
 
Inläggen behåller sitt grundformat med bilder från alla veckans måltider. Jag ska bli bättre på att kommentera själva receptet om jag hämtar det på internet nånstans och länkar såklart också för att ni ska hitta det. Skriver givetvis ned om jag förändrar receptet men annars räcker det nog med en länk, inte att jag skriver ned hela; vilket sparar inläggslängd.
 
Lagar jag något under veckan som är enkelt, kort och koncist eller kanske mer ett tips på en rätt än ett redigt klassiskt recept skriver jag ned infon direkt i veckomatsedelsinlägget men är det något extra lyckat och/eller något recept som kräver en längre beskrivning får det bara en kort presentation och sedan ett eget inlägg under kommande vecka. Hur låter det tror ni? Jag tror det kan bli bra. Vi testar redan nu så får ni komma med synpunkter. 
 

 
IMG_9682 copyHär har vi årets första veckokäk på hemmaplan! Hoppas det är TYDLIGT nog, ansträngde mig fan skitmycket.
 
röd linsgrytaMåndag: RÖD LINSSOPPA MED CITRONYOGHURT. 
  
IMG_9572 copy
Denna rätt skulle jag snarare kalla gryta än soppa, men men. Lagade från det här receptet på Tasteline och gjorde småändringar så som att jag hade två lagerblad istället för ett, lite mindre linser och tomatpuré och lite mer vatten. Jag adderade även citronsaft och socker samt serverade lite koriander och sriracha.
 
Grytan till var absolut god, men man måste typ servera med yoghurten - supergod!! Jag gjorde den med citronsaft och zest från 2/3-delars citron samt adderade lite socker och 2 tsk majonnäs. Lättlagat, billigt och gott!
 
VSCO Cam-1-1
Tisdag: PRINCE THAI. Denna kväll käkade jag ute med Therese och Jonas på ett ställe i närheten av oss på Amiralsgatan. Prisvärt och gott, jag käkade en vegetarisk kokosmjölksgryta men bytte mynta mot koriander - GIVETVIS. Dock väldigt starkt men jag har tänkt att jag ska börja gilla stark mat så det var väl kanske bra då. Munnen domnade ju bort efter ett tag och då blev det bara gott :-)
  
IMG_9594 copy
Onsdag: PIZZA MED KRONÄRTKOCKSKRÄM OCH MOROTSLAW. Detta blev faktiskt himla gott men jag sparar det här recpetet och återkommer med det i veckan, ok?
 
IMG_9626 copy
Torsdag: MOZZARELLABAKADE BÖNOR MED COUSCOUS OCH VITLÖKSFRÄSTA TOMATER. Det här receptet har jag visat en gång tidigare, men eftersom det var för 45 (!) veckomatsedlar sen + att detta är i en lite annan tappning så sker det nu igen (sorry du som hatade upprepning) Eftersom det är både billigt och enkelt så tycker jag lätt att du ska testa!
  
IMG_9650 copyHäll ned en burk vita bönor i tomatsås i en ugnsfast form. Skär en gul lök i tunna skivor och häll över tillsammans med rikligt med timjan och oregano och efter smaklökar chiliflakes. Salta och peppra. Nyp över en bit mozzarella, eller annan valfri ost. In i ugnen, 200° i ca 20 minuter eller tills det ser najs ut. 
 

IMG_9633 copyJag stekte på lite halverade små tomater i persilja, vitlök och massa olja...

IMG_9655 copy...och serverade till tillsammans med ett stekt ägg och couscous som du bara måttar efter förpackningen. Lika mycket couscous som vatten under tillagning, 1 dl torr couscous blir 3dl när den svällt färdigt! Supersnabbt, superlätt, gott och kan ätas på många olika sätt. På varm macka eller i ett pita (<--- som senast) funkar prima, likaså med ris eller bulgur till lika gärna. Eller pasta. Go nuts.

IMG_9692 copyFredag: MOROTSSOPPA MED ROSMARIN OCH VITT VIN. Eh ja alltså även vitt vin i tillagningen, inte bara i glaset brevid :-)) Jag lagade från det här tasteline-receptet.
 
IMG_9693 copy
Betyget blir väl ett godkänt skulle jag säga. Det var absolut inget fel på soppan, men jag skulle rekommendera rejäla mängder peppar och en hel del salt i slutet istället för receptet "salta och peppra om så behövs". Det behövs alltid. Jag kan tillägga att jag även adderade citronsaft och en nypa socker (vilket jag typ alltid gör, lite syra och sötma höjer allt!) samt serverade med en klick kräm frejs men att vi ändå kände att det liksom saknades något. Jag funderade på om det kunde vara chili, eller någon annan hetta men efter att raring smaskat ett tag sa han "saknar det inte lite... kropp?" och jag höll med. Soppan är god, men som den är skulle jag nog satsa på att ha den som förrätt. Som huvudrätt skulle jag köra den med lite potatis i kokningen också, det skulle jorda te' att lite. Plus kanske lite chili också. 
 

Okej hörrni, det var det! Nu blev det ju ett världslångt inlägg ÄNDÅ pga allt babbel, men vad tror ni, kanske funkar det bättre såhär? Om ni ens märkte nån skillnad. OK NU RÄCKER'E PÖSS Å HEJ
Veckomatsedlar
8 kommentarer
border

cocount grove dag 2: från salsa, parad och takterass till irish coffe, amerikansk fotboll och bjudvin.

IMG_7444 copyVälkommen till andra dagen i Miami! Vi befinner oss alltså i stadsdelen Cocount Grove, vaknade i lite panik av brandlarm kl 04:00 (varför händer det alltid oss på hotell?) men det stängdes av och vi somnade om. Nu är vi på väg mot frulle.
 
IMG_7449 copySom skulle intas på den här dygnet runt-öppna kombinationen av café och tvätteri, Mary's Coin Laundry & Deli. När Bönne berättade om den så såg jag något hipstrigt ställe med massa folk med små mössor ovanför öronen sitta längs med borden, men så var inte fallet. Man fick sitt kubanska kaffe i en plastmugg, beställde mackor som såg ut såhär och stället kryllade av mc-åkare. Trevliga sådana. Med fastsydda "sorry if my loud pipes disturbs your phonecall"-patches på jackorna. En av dem bjöd oss på påtår samt massa tips på vad vi skulle göra i området.
 
IMG_7451 copySedan hoppade vi på en buss till Little Havanna. Visste inte var vi skulle av, så fick vänta tills någon mer engelskspråkig klev på bussen (alla andra, inkl chafffören, talade bara spanska).
 
IMG_7452 copyJag och stadens maskot: tuppen! OBS att jag tog av mig jackan här för att få en mer semestrig bild, IRL var jag svinsur över den kyliga temperaturen.  
 
IMG_7456 copyNär Björn frågade om vi skulle gå till Domino park tyckte jag det lät mysigt. Såg inte ett tält med dominospelade gubbar framför mig när han frågade dock... kände mig LITE LÄTT malplacerad.
 
IMG_7457 copySå vi gick och drack förmiddagsöl istället.
 
IMG_7463 copyHamnade på ett litet hak där typ alla var stammisar utom vi. Vi bondade med den dansande mannen i kamuflage och några minuter senare (och efter mycket övertalning) var det jag som var där uppe och dansade någon slags... salsa. Varför inte Björn fotograferade detta ställer jag mig extremt besviken och konfunderad till. Tur att typ hälften av alla andra på baren filmade.........
 
IMG_7464 copyBlev bjudna på öl och fick välja musik från jukeboxen. Bjussiga ställen vi hittade den här dagen ändå!
 
IMG_7477 copy
Vi hade omedvetet tajmat in den årliga paraden så såklart stannade vi och kikade en stund.
 
IMG_7482 copyÄntligen värme! Vi firade med fruktig sorbet.
 
IMG_7484 copyTillbakatrask till bussen mot hotellet...
 
IMG_7485 copy...där vi åkte upp till taket pga reason ↑
  
IMG_7488 copyKöpte apelsinöl och peppade bad i den påstått uppvärmda poolen. Den påstått uppvärmda poolen var dock ca 14° varm så doppet uteblev.
 
IMG_7493 copyIstället bara sol och öl. Stackars oss.
 
IMG_7494 copyPå kvällen bestämde vi oss för att gå på sportbar för att se en slutspelsmatch i amerikansk fotboll. De hade rimliga grejer på menyn.
 
IMG_7495 copyJag skippade dock den lille burgarn och åt en större variant med avokado och majs bland annat.
 
IMG_7502 copySatt här matchen ut så fick ju hålla igång beställandet för att få ha kvar bordet. Rimlig anledning för irish coffee, inte sant?
 
IMG_7511 copyEfter matchen traskade vi runt en stund för att hitta något ställe att köpa lypsyl på. Sedan kom vi på att vi bara ätit glass och druckit öl till lunch så att vi rimligen borde äta en gång till innan vi gick hem. Vi styrde därför kosan mot BOHO, ett ställe som jag fått tips av flera läsare att besöka while in Miami. 
 
IMG_7506 copyIMG_7504 copyTackar för det, för vi delade nämligen en svingod mozzarellapizza.
 
IMG_7510 copyKyparen missförstod Björns ölbeställning så vi fick vin som plåster på såren. De gav mig ett glas rosé "because ladies love that" och det var slutet på den här sjukt bjudiga dagen :-D
 
Resor
5 kommentarer
border
Upp